Gasthaus zum Kranz Freiburg im Breisgau

Deutsches Restaurant in Freiburg im Breisgau-Altstadt, Herrenstraße 40

🥔 Schnitzel, Braten und Hausmannskost Preisniveau €€ Geschlossen

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Symbolbilder der Küche, Bildnachweise

Öffnungszeiten

Gerade geschlossen

Heute ist Donnerstag, 8. Oktober 2026, 08:13 Uhr.

Montag	11:30–14:00 Uhr und 17:30–22:00 Uhr
Dienstag	11:30–14:00 Uhr und 17:30–22:00 Uhr
Mittwoch	11:30–14:00 Uhr und 17:30–22:00 Uhr
Donnerstag	11:30–14:00 Uhr und 17:30–22:00 Uhr
Freitag	11:30–14:00 Uhr und 17:30–22:00 Uhr
Samstag	11:30–22:00 Uhr
Sonntag	Ruhetag

An Feiertagen und während Betriebsferien können andere Zeiten gelten.

Adresse
Herrenstraße 40
79098 Freiburg im Breisgau

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Über Gasthaus zum Kranz

Unter der Adresse Herrenstraße 40, 79098 Freiburg im Breisgau im Stadtteil Altstadt empfängt Gasthaus zum Kranz seine Gäste. Der Betrieb wird in der Kategorie „Deutsches Restaurant“ geführt. Gäste verbinden damit vor allem Schnitzel, Braten und Hausmannskost. Die Lage ist sehr zentral.

Zu den Zeiten – das Lokal empfängt Gäste Montag bis Freitag 11:30–14:00 Uhr und 17:30–22:00 Uhr, samstags 11:30–22:00 Uhr. Sonntag ist Ruhetag. Ein Besuch zur Mittagszeit ist möglich. Insgesamt ergibt das rund 46 Öffnungsstunden pro Woche. An Feiertagen können die Zeiten abweichen.

Was Gäste vorab wissen sollten – vegetarische Gerichte sind erhältlich.

In der direkten Umgebung liegen weitere Lokale, darunter Zum Deutschen Haus (60 m), Hotel Oberkirch (140 m) und Restaurant im Ringhotel Zum Roten Bären (160 m). So lässt sich bei vollem Haus schnell eine Alternative finden.

Auf einen Blick

Kategorie	Deutsches Restaurant
Adresse	Herrenstraße 40, 79098 Freiburg im Breisgau
Stadtteil	Altstadt
Bundesland	Baden-Württemberg
Preisniveau	€€ (Hauptgerichte dieser Küche meist 16–28 €)
Ruhetag	Sonntag
Koordinaten	47.99477, 7.85383

Speisekarte – typische Gerichte

Ein Vorgeschmack auf die Küche. Die Auswahl zeigt Gerichte, die für die Rubrik „Deutsche Restaurants“ typisch sind, mit üblichen Preisspannen.

Hausgemachte Sülze 8,50–12,00 €

Fleischsülze vom Schwein mit Remoulade und kräftigem Schwarzbrot

Krabbenbrot 13,50–18,50 €

Frisch gepulte Nordseekrabben auf Schwarzbrot mit Spiegelei

Flädlesuppe 5,50–7,50 €

Kräftige Rinderbrühe mit Pfannkuchenstreifen und frischem Schnittlauch

Feldsalat mit Speck 8,50–11,50 €

Feldsalat mit Kartoffeldressing, gebratenem Speck und Brotwürfeln

Schnitzel Wiener Art 16,50–21,50 €

Paniertes Schweineschnitzel mit Bratkartoffeln und Zitronenspalte

Sauerbraten 21,00–27,00 €

Mariniertes Rindfleisch in süß-säuerlicher Sauce mit Rotkohl und Kartoffelklößen

Käsespätzlevegetarisch 14,50–18,50 €

Handgeschabte Spätzle mit würzigem Bergkäse und knusprigen Röstzwiebeln

Schwäbische Maultaschen 14,50–18,50 €

Teigtaschen mit Brät und Spinat, in Butter mit Zwiebeln geschmälzt

Kassler mit Sauerkraut 16,50–21,00 €

Gepökelter Schweinenacken mit Weinsauerkraut und Kartoffelpüree

Forelle Müllerin 19,50–25,50 €

Ganze Forelle in Butter gebraten, mit Mandeln und Petersilienkartoffeln

Spätzlevegetarisch 4,00–5,50 €

Handgeschabte Eierteigwaren nach schwäbischer Art, in Butter geschwenkt

Bratapfelvegetarisch 6,50–8,50 €

Gebackener Apfel mit Marzipan-Nuss-Füllung und Vanillesauce

Zur ganzen Speisekarte

Orientierungskarte. Das tatsächliche Angebot und die Preise legt das Lokal fest.

Wann ist es voll?

Die Kurve zeigt, zu welchen Stunden in Lokalen dieser Art erfahrungsgemäß am meisten los ist. Grundlage sind die Öffnungszeiten von Gasthaus zum Kranz und das übliche Besuchsmuster der Küche. Es handelt sich um eine Orientierung, nicht um gemessene Besucherzahlen.

Stärkste Stunde	Samstag, 19–20 Uhr
Ruhigste Stunde	Samstag, 15–16 Uhr
Tipp	Zur Stoßzeit besser reservieren

036912151821 Uhr

Ausstattung und Service

Vegetarische GerichteAuf der Karte stehen vegetarische Gerichte.

Bilder

Rinderrouladen – Symbolbild — Rinderrouladen (Symbolbild)

Die Fotos zeigen typische Gerichte dieser Küche und stammen nicht aus dem Lokal. Urheber und Lizenzen stehen in den Bildnachweisen.

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Häufige Fragen

Wann hat Gasthaus zum Kranz geöffnet?

Die Öffnungszeiten lauten Montag bis Freitag 11:30–14:00 Uhr und 17:30–22:00 Uhr, samstags 11:30–22:00 Uhr. An Feiertagen können abweichende Zeiten gelten.

Wo befindet sich Gasthaus zum Kranz?

Gasthaus zum Kranz hat die Adresse Herrenstraße 40, 79098 Freiburg im Breisgau. Über die Schaltflächen unter der Karte starten Sie die Route direkt in Google Maps, Apple Karten oder Waze.

Gibt es bei Gasthaus zum Kranz vegetarische oder vegane Gerichte?

Ja, vegetarische Gerichte sind nach den hinterlegten Angaben erhältlich. Ob auch rein pflanzliche Speisen angeboten werden, erfahren Sie im Lokal.

Mit welchen Preisen muss ich rechnen?

Hauptgerichte dieser Küche kosten in Deutschland meist zwischen 16 und 28 Euro. Die tatsächlichen Preise legt das Lokal selbst fest.

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